ラーメンって奥がふかいです

北海道から九州までのラーメン屋さんがたくさん入っているビルに行ってきました。
入口のエントランスには、石畳や格子の天井まであって、ラーメン屋さんに来たというより、和の雰囲気が満点で、落ち着きました。

ラーメンと一言で言っても、いろいろあって、奥が深いんですね。
味噌やとんこつ、塩、つけ麺までありましたよ。
8軒ものお店があって、何度も見てわまりました。

友達は、食べたことのないつけ麺が気になるようで入ってみることにしました。
麺だけでも熱いのと冷たいの、スープまで熱いのと冷たいのがあります。みなんさん麺熱のスープ冷でとたのんでいましたよ。
ラーメンといえば、熱いものだと思っているので、衝撃でした。

冷たければ冷麺みたいと思っていたのですが、食べてみるとラーメンなんです。スープの味できまるんだと、改めて思いました。