夏バテ気味なので、お家ランチで…

すでにかなり暑くなってきているので、最近夏バテ気味…。
食欲がないわけではないのだけど、なんだか食べることに疲れる毎日。なので、まだ食べれるうちに元気に食べようとランチはカレーにしてみた。

実は最近家でカレーを作るのをやめてたので、久しぶり。
だって一人暮らしでカレーを作ると数日カレーになってしまうので、途中で飽きちゃうし。
ということで、近頃カレーは外でインドカレーを食べていたのだけど、スパイシーな味で元気を出してみてもいいかなと思い、久しぶりの家カレー。
ニンニク入れて、ルーは使わずにスパイスを調合して、具材は夏野菜を中心にトッピング。トマトとかオクラ、カボチャを焼いたのを入れると彩りもきれいで好き♪

久しぶりの家カレーは味も見た目もなかなかうまくできたけど、やっぱりスパイシーさが食べ終わった頃に胃にきた。
しんどい、とまではいかないけど、少しヒリヒリする感じ。

そこでふと思いつく。
冷蔵庫にプレーンヨーグルトあったし、ラッシー作ろう!と。
牛乳とヨーグルトとはちみつを混ぜたシンプルなラッシーで、胃も落ち着く。
やはりカレーとラッシー、いい組み合わせ!
次はマンゴーラッシーを作りたいけど、果物のマンゴー使うとちょっと贅沢かな?
でも夏のデザートにはいいかも~。
カレーとラッシーでなんとか元気になったーやっぱり食べなきゃ元気出ないね!